WS「パンプキンタルトのメモスタンド」

ハロウィンに向けて盛り上がる街に誘われて
普段引きこもりがちな私も重い腰を上げ
行って来ましたHANDS EXPO 東急プラザ銀座店
楽しみにしていたCutie(facebook)さんのワークショップです。

申込時「受講までまだ余裕あるし、それまでにどっち作るか決まるだろ」と思っていたけど
結局選べず、急遽2種申込みに変更。
並べたら更に可愛い♡
パンプキンタルト2種
後に作ったマロン(左)の方がやっぱり自然にできてますな。
余った粘土は帰ってからチョコスプレーに。この色合わせだけでHALLOWEEN〜♪

受講後同じビル内にある「CACAO MARKET」へ。
CACAO MARKET ジェラート
チョコ量り売りや私好みのアイス、可愛いパッケージ、
幸せな空間だったなぁ♡

アイス左から
・ストロベリーミルフィーユ
・バニラ
・ピスタチオ

1+

フェイクスイーツミニョン2017

既にたくさんのクレイパティシエールさんが紹介してますね、
今年も【フェイクスイーツミニョン2017】が開催されます。
なんと今年のワークショップは43!!

その中から、さえきゆきえ先生のスイーツ2種類をご紹介します。
(記事は先生のブログからお借りしました)
.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆

苺とチェリーのコンフィチュールのパルフェ
【30B-2】さえきゆきえ「苺とチェリーのコンフィチュールのパルフェ」

ちょっと手触りの珍しいシリコンや粘土を使い分けながら
グラスの中にそれらをソースやゼリー・生クリームとコンフィチュールなどに
見立てて美味しそうに詰め合わせていきます。
トップには瑞々しい苺やサクサクのメレンゲのスティックをトッピング。
グラスの縁までお砂糖で飾ってキラキラパルフェを作ります。
作品のサイズ φ70×H195mm

■会期:2017年11月30日(木)
■時間:午後1時30分~3時30分
■定員:12名
■受講料:6,200円+税
■持ち物:ウエットティッシュ(アルコールタイプ)
■講師:クレイパティシエール さえき ゆきえ http://ameblo.jp/berrytann/
■副講師:クレイパティシエール 菅野 由紀子 http://santamneiro.wpblog.jp/
■追加オプション:【講座使用認可】+15,000円+税

そして、今回に向けて新作も!
グラスの中のモンブラン
【4A-1】【5B-3】さえきゆきえ「グラスの中のモンブラン」

モンブランメーカーを買ったけど上手く絞れない・・・よく聞く悩みの一つです。
今回は上手く絞るコツをお伝えしながら栗の渋煮とキャラメリゼしたナッツを
モンブランケーキと共にグラスの中へ!
トップやグラスの縁にもこだわってデコレーションします。
サクサクのパイや糸の様な飴細工の作り方にも注目です。
小さなグラスの中に様々な手法の詰まった作品です。
作品サイズ φ70×H120mm

【4A-1】
■会期:2017年12月4日(月)
■時間:午前10時30分~午後12時30分

【5B-3】
■会期:2017年12月5日(火)
■時間:午後6時~8時

■定員:各回12名
■受講料:5,800円+税
■持ち物:なし
■講師:クレイパティシエール さえき ゆきえ http://ameblo.jp/berrytann/
■副講師:【4A-1】クレイパティシエール 菅野 由紀子 http://santamneiro.wpblog.jp/
【5B-3】クレイパティシエール 難波 淳子 http://ameblo.jp/sweetsplanet/
■追加オプション:【講座使用認可】+15,000円+税

.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆

さえき先生の大人かわいいスイーツを
是非一緒に作りませんか♡

フェイクスイーツミニョン2017 43のワークショップメイン画像
2017年11月29日(水)~12月5日(日)
KISEN ERIKA+Clay Patissieres
フェイクスイーツミニョン2017「43のワークショップ」
西武池袋本店7階(南B9)趣味の店 サンイデー・100IDEES select

2+

WS「スイカのソルティーグラニテ」

ようやく秋色付いてきた今日この頃
昨日9月最後の日に夏を名残惜しむかのごとく
「スイカのソルティーグラニテ」ワークショップに行ってまいりました
カンタですお久しぶりです。

ソルティーグラニテ完成単品
講 師:たんじりょうこ先生
副講師:もりとう先生

根拠も無く、なんとなく今回は難しい気がしていて
修正のきかない失敗をするんじゃないかとすごく不安だった;
でも出来上がってみると期待通りの瑞々しいスイカが!!
りょうこ先生ありがとう♡
写真ではよくわからないけど、種周りもリアルにできたよヽ(´▽`)ノ

ソルティーグラニテ寄り
もりとう先生に皮褒めてもらえたので
調子に乗って横アングル/(^O^)\

ソルティーグラニテ生徒作品
ご一緒したみなさまの作品。
みーんな美味しそう♪ そしてなんかカワイイ♡
WSではいつも付いていくだけでいっぱいいっぱいなので
今回も集合写真に間に合って良かった〜(;´∇`)=3

りょうこ先生、もりとう先生、ありがとうございました!

そして帰りにちょこっと寄り道ブルトンヌ♡
ブルトンヌのお菓子
右上の缶が欲しくて行ったのだけれど
ハロウィン仕様に惑わされてガトー・ナンテまでつい…!
コレいつか作りたいなぁ〜♡

6+

マカロンのデセール

寒の戻りだ花冷えだとなかなか麗らかに桜を楽しめる日が来ないけど
それでも日々着実に増えていく薄桃色が嬉しくて
つい春着で出かけてしまうカンタです。
ほぼ自転車外出なので帰宅時の後悔半端ないです。
風さえ…風さえ無ければ…!(無理)

そんな4月の始まりの日はゆきりん先生定期講座でした。

「マカロンのデセール」

盛り盛り盛りだくさん♡
ピスタチオとプルーンのマカロン(イメージ)で
大人っぽくなったかなぁ。

マカロンのデセール集合
みんなの。
写真の色が悪くてわかりづらいけど、マカロンの色やソースのかけ方に個性が出た回でした。

使ったことのある素材で、作ったことのあるもの、でも
私にとっては毎回新しい発見があって楽しい♪

3+

日常フェイクスイーツ

去年、りょうこ先生のワークショップでいただいた
お土産レシピの【レアチーズケーキ】、
やっと作ることができた〜ヽ(´▽`)ノ
レアチーズケーキ
実はいろいろあって2度ほど失敗し(単に自分の材料が悪かっただけ)
ようやくソレっぽいもの完成/(^O^;)長かったw
このレシピは本当に応用範囲が広くて
いろーんなもの作りたくなっちゃうよ☆オススメ☆

先月は同期のあみにゃTOMちゃん璃音ちゃんと一緒に
Nori先生のレッスンにも行ってまいりました。
【ダークチェリーのパリブレストバッグチャーム】
ダークチェリーのパリブレストバッグチャーム
以前、後ろにある【ミルクレープ】を教えてもらいに行ったとき
先生のバッグにこのパリブレストが付いていて
「かわいいなぁ」と思っていたのでした♪
ふふ。自分で作ってもやっぱりかわいい♡

そして先週はゆきりん先生定期講座も一区切りで
1月から取りかかっていたアップルパイが
美味しそうに焼けました。
アップルパイ
つやっつや。
ゆきりん先生の細かいワザが効いてます♪

みんなのパイもこんがりツヤツヤ〜。
みんなのアップルパイ♡
ザクザクっとカットしてかぶりついて手と顔をベタベタにしたい\(^o^)/

オマケで教えてもらったリーフパイのブローチ
(とアップルパイ生地の残りで作ったクラッシュナッツ)。
リーフパイブローチ

来月からの講座も楽しみだにゃー♪

3+