フェイクスイーツミニョン2017 ありがとうございました!

FakeSweets Mignon 2017 無事閉幕〜。
参加された皆様おつかれさまでした!

様々なカタチでたくさんの方が参加したことと思います。
そう言うワタクシはさえきゆきえ先生の副講師として2講座、
受講者として2講座、参加してまいりました。

まずは副講師2講座をご紹介。

☆苺とチェリーのコンフィチュールパルフェ
苺とチェリーのコンフィチュールパルフェ
華やか〜(*´д`*).。.:*・☆
ピスタチオマカロンが赤色を引き立ててますな♡
ゆきりん先生デモ中
先生の近くでみなさまが真剣に聞いてらっしゃるのが…
イチゴ断面
この美しい苺の断面の描き方。
少し技が必要ですが何度か練習していただければ習得できますので
受講した方は是非チャレンジしてみてください。
アレンジして自分の描きやすい方法を見つけてみるのもいいですね!

受講してくださった方のクリームが見事だったのでつい。
これからパーツトッピングのワクワクな瞬間を撮らせていただきましたo(^-^)o

続いて
☆グラスの中のモンブランケーキ

繊細なデザインがこの季節にぴったり♡

細かい作業が多かったのでたいへんだったと思いますが
みなさま集中を切らせること無く、美味しそうに仕上げてくださいました。

ご受講下さったみなさま、お疲れさまでした!
さえき先生、充実した時間をありがとうございました!

そしてここからはワタクシが受講したワークショップ。
山田容子先生「皮つき桃とマスカットのタルト」
皮つき桃とマスカットのタルト
桃大好きだ♡

オススメポイントはやはりこの皮。
本物の桃の皮って、気付くとついさわさわしてしまうのですが、まさにアレ!
もっと作りたーい!

本多宏美先生「ふわふわオレンジパウンドケーキ」

何度か開催されているのを見ていつか受講したいと思っていたのが
ついに、ついに叶いました〜ヽ(´▽`)ノ
「すけるくん」と「ふわふわパフィー」両方のコツをしっかり教えていただけるお得なワーク。
あとは自分のものにするだけなのです(* ̄ω ̄)=3

両先生、楽しい時間をありがとうございました〜♡
遠方からお疲れさまでした!

更にお楽しみはありまして…

さえき先生と、初級認定・学科でお世話になった先生が
講座後に「カフェ・コムサ」に行かれるとのことで
図々しくもご一緒させていただきました!
この盛り盛り、テンション上がる〜ヽ(´▽`)ノ


また別の日には同期あみにゃと「ミルキーウェイ」。
それぞれ自分の星座を頼みましたが、ちゃんとソレっぽい(笑。

いろんな経験をし、貴重な一週間となりました。
出会えた皆様に感謝!

1+

第6回フェイクスイーツフェスティバル〜東陽町エスト作品展2017

連休初日にクレパテ同期のりょうこちゃんあみにゃきーさんと一緒に
夢の世界に行ってまいりました。

東陽町フェイクスーツエストさんの作品展。

同じモチーフを使っているのにそれぞれ違うアレンジで、
個性が光る作品たちにただただ興奮。
選んで写真撮ったつもりなんだけど…
選んでコラージュしたつもりなんだけど…
大漁/(^O^)\

東陽町エスト作品展2017_01

東陽町エスト作品展2017_02

東陽町エスト作品展2017_03

東陽町エスト作品展2017_04

東陽町エスト作品展2017_05

東陽町エスト作品展2017_06

東陽町エスト作品展2017_07

見終わった後はエストメンバーのもりとうさんも合流して
美味しいフランス料理なんぞ食べ
かっぱ橋まで足を伸ばし製菓グッズに翻弄され
甘いものも補給してゆ〜っくりおしゃべりもして
たいへん充実した一日でした(≧∇≦)

エストの方々お疲れさまでした&素敵な作品ありがとうございました!
あみにゃ&りょうこちゃん、またたくさんお話したいな♡

1+

WS「パンプキンタルトのメモスタンド」

ハロウィンに向けて盛り上がる街に誘われて
普段引きこもりがちな私も重い腰を上げ
行って来ましたHANDS EXPO 東急プラザ銀座店
楽しみにしていたCutie(facebook)さんのワークショップです。

申込時「受講までまだ余裕あるし、それまでにどっち作るか決まるだろ」と思っていたけど
結局選べず、急遽2種申込みに変更。
並べたら更に可愛い♡
パンプキンタルト2種
後に作ったマロン(左)の方がやっぱり自然にできてますな。
余った粘土は帰ってからチョコスプレーに。この色合わせだけでHALLOWEEN〜♪

受講後同じビル内にある「CACAO MARKET」へ。
CACAO MARKET ジェラート
チョコ量り売りや私好みのアイス、可愛いパッケージ、
幸せな空間だったなぁ♡

アイス左から
・ストロベリーミルフィーユ
・バニラ
・ピスタチオ

3+

フェイクスイーツミニョン2017

既にたくさんのクレイパティシエールさんが紹介してますね、
今年も【フェイクスイーツミニョン2017】が開催されます。
なんと今年のワークショップは43!!

その中から、さえきゆきえ先生のスイーツ2種類をご紹介します。
(記事は先生のブログからお借りしました)
.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆

苺とチェリーのコンフィチュールのパルフェ
【30B-2】さえきゆきえ「苺とチェリーのコンフィチュールのパルフェ」

ちょっと手触りの珍しいシリコンや粘土を使い分けながら
グラスの中にそれらをソースやゼリー・生クリームとコンフィチュールなどに
見立てて美味しそうに詰め合わせていきます。
トップには瑞々しい苺やサクサクのメレンゲのスティックをトッピング。
グラスの縁までお砂糖で飾ってキラキラパルフェを作ります。
作品のサイズ φ70×H195mm

■会期:2017年11月30日(木)
■時間:午後1時30分~3時30分
■定員:12名
■受講料:6,200円+税
■持ち物:ウエットティッシュ(アルコールタイプ)
■講師:クレイパティシエール さえき ゆきえ http://ameblo.jp/berrytann/
■副講師:クレイパティシエール 菅野 由紀子 http://santamneiro.wpblog.jp/
■追加オプション:【講座使用認可】+15,000円+税

そして、今回に向けて新作も!
グラスの中のモンブラン
【4A-1】【5B-3】さえきゆきえ「グラスの中のモンブラン」

モンブランメーカーを買ったけど上手く絞れない・・・よく聞く悩みの一つです。
今回は上手く絞るコツをお伝えしながら栗の渋煮とキャラメリゼしたナッツを
モンブランケーキと共にグラスの中へ!
トップやグラスの縁にもこだわってデコレーションします。
サクサクのパイや糸の様な飴細工の作り方にも注目です。
小さなグラスの中に様々な手法の詰まった作品です。
作品サイズ φ70×H120mm

【4A-1】
■会期:2017年12月4日(月)
■時間:午前10時30分~午後12時30分

【5B-3】
■会期:2017年12月5日(火)
■時間:午後6時~8時

■定員:各回12名
■受講料:5,800円+税
■持ち物:なし
■講師:クレイパティシエール さえき ゆきえ http://ameblo.jp/berrytann/
■副講師:【4A-1】クレイパティシエール 菅野 由紀子 http://santamneiro.wpblog.jp/
【5B-3】クレイパティシエール 難波 淳子 http://ameblo.jp/sweetsplanet/
■追加オプション:【講座使用認可】+15,000円+税

.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆

さえき先生の大人かわいいスイーツを
是非一緒に作りませんか♡

フェイクスイーツミニョン2017 43のワークショップメイン画像
2017年11月29日(水)~12月5日(日)
KISEN ERIKA+Clay Patissieres
フェイクスイーツミニョン2017「43のワークショップ」
西武池袋本店7階(南B9)趣味の店 サンイデー・100IDEES select

4+

WS「スイカのソルティーグラニテ」

ようやく秋色付いてきた今日この頃
昨日9月最後の日に夏を名残惜しむかのごとく
「スイカのソルティーグラニテ」ワークショップに行ってまいりました
カンタですお久しぶりです。

ソルティーグラニテ完成単品
講 師:たんじりょうこ先生
副講師:もりとう先生

根拠も無く、なんとなく今回は難しい気がしていて
修正のきかない失敗をするんじゃないかとすごく不安だった;
でも出来上がってみると期待通りの瑞々しいスイカが!!
りょうこ先生ありがとう♡
写真ではよくわからないけど、種周りもリアルにできたよヽ(´▽`)ノ

ソルティーグラニテ寄り
もりとう先生に皮褒めてもらえたので
調子に乗って横アングル/(^O^)\

ソルティーグラニテ生徒作品
ご一緒したみなさまの作品。
みーんな美味しそう♪ そしてなんかカワイイ♡
WSではいつも付いていくだけでいっぱいいっぱいなので
今回も集合写真に間に合って良かった〜(;´∇`)=3

りょうこ先生、もりとう先生、ありがとうございました!

そして帰りにちょこっと寄り道ブルトンヌ♡
ブルトンヌのお菓子
右上の缶が欲しくて行ったのだけれど
ハロウィン仕様に惑わされてガトー・ナンテまでつい…!
コレいつか作りたいなぁ〜♡

6+