WS「パンプキンタルトのメモスタンド」

投稿者: カンタ

ハロウィンに向けて盛り上がる街に誘われて
普段引きこもりがちな私も重い腰を上げ
行って来ましたHANDS EXPO 東急プラザ銀座店。
楽しみにしていたCutie(facebook)さんのワークショップです。

申込時「受講までまだ余裕あるし、それまでにどっち作るか決まるだろ」と思っていたけど
結局選べず、急遽２種申込みに変更。
並べたら更に可愛い♡

後に作ったマロン（左）の方がやっぱり自然にできてますな。
余った粘土は帰ってからチョコスプレーに。この色合わせだけでHALLOWEEN〜♪

受講後同じビル内にある「CACAO MARKET」へ。

チョコ量り売りや私好みのアイス、可愛いパッケージ、
幸せな空間だったなぁ♡

アイス左から
・ストロベリーミルフィーユ
・バニラ
・ピスタチオ

フェイクスイーツミニョン2017

投稿者: カンタ

既にたくさんのクレイパティシエールさんが紹介してますね、
今年も【フェイクスイーツミニョン2017】が開催されます。
なんと今年のワークショップは43!!

その中から、さえきゆきえ先生のスイーツ２種類をご紹介します。
（記事は先生のブログからお借りしました）
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【30B-2】さえきゆきえ「苺とチェリーのコンフィチュールのパルフェ」

ちょっと手触りの珍しいシリコンや粘土を使い分けながら
グラスの中にそれらをソースやゼリー・生クリームとコンフィチュールなどに
見立てて美味しそうに詰め合わせていきます。
トップには瑞々しい苺やサクサクのメレンゲのスティックをトッピング。
グラスの縁までお砂糖で飾ってキラキラパルフェを作ります。
作品のサイズ　φ70×H195mm

■会期：2017年11月30日(木)
■時間：午後1時30分～3時30分
■定員：12名
■受講料：6,200円+税
■持ち物：ウエットティッシュ（アルコールタイプ）
■講師：クレイパティシエール　さえきゆきえ　http://ameblo.jp/berrytann/
■副講師：クレイパティシエール　菅野由紀子　http://santamneiro.wpblog.jp/
■追加オプション：【講座使用認可】+15,000円+税

そして、今回に向けて新作も！

【4A-1】【5B-3】さえきゆきえ「グラスの中のモンブラン」

モンブランメーカーを買ったけど上手く絞れない・・・よく聞く悩みの一つです。
今回は上手く絞るコツをお伝えしながら栗の渋煮とキャラメリゼしたナッツを
モンブランケーキと共にグラスの中へ！
トップやグラスの縁にもこだわってデコレーションします。
サクサクのパイや糸の様な飴細工の作り方にも注目です。
小さなグラスの中に様々な手法の詰まった作品です。
作品サイズ　φ70×H120mm

【4A-1】
■会期：2017年12月4日(月)
■時間：午前10時30分～午後12時30分

【5B-3】
■会期：2017年12月5日(火)
■時間：午後6時～8時

■定員：各回12名
■受講料：5,800円+税
■持ち物：なし
■講師：クレイパティシエール　さえきゆきえ　http://ameblo.jp/berrytann/
■副講師：【4A-1】クレイパティシエール　菅野由紀子　http://santamneiro.wpblog.jp/
【5B-3】クレイパティシエール　難波淳子　http://ameblo.jp/sweetsplanet/
■追加オプション：【講座使用認可】+15,000円+税

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さえき先生の大人かわいいスイーツを
是非一緒に作りませんか♡

２０１７年１１月２９日（水）～１２月５日（日）
KISEN ERIKA＋Clay Patissieres
フェイクスイーツミニョン2017「43のワークショップ」
西武池袋本店7階（南B9）趣味の店サンイデー・100IDEES select